chi siamo

Il Ristorante si trova nel centro del piccolo e pittoresco borgo di Grange Sises in alta valle di Susa nel comune di Sauze di Cesana (TO), a 3 km da Sestriere, così come opera oggi, ha aperto il 21 novembre 2009.

Il ristorante propone specialità di montagna come la pierrade, la raclette, la fondue, la bourguignonne e la polenta.

Ristorante la cioca

cosa facciamo

La Pierrade

Manzo, maiale, pollo o tacchino, salsiccia e verdure cotte al tavolo sulla pietra ollare, accompagnate dalle nostre salsine.

"La Fiorentina"

3 "dita" di costata di manzo servita sulla pietra ollare

La Raclette

Formaggio raclette servito con affettati misti, patate e verdure grigliate.

La Bourguignonne

Manzo, maiale, pollo o tacchino e salsiccia cotti al tavolo nell’olio bollente accompagnati dalle nostre salsine.

Fondue

La vera fondue svizzera (gruyiere, emmentaler, vino bianco e kirsh), servita con bocconcini di pane e patate.

La Polenta

con sugo e salsiccia o "concia".

Tutti i piatti vengono preceduti da un misto di antipasti che variano a seconda delle serate.

Ci sono poi i nostri dolci, rigorosamente preparati "in casa".

cantina

La nostra cantina ha un buon assortimento di vini rossi principalmente provenienti dal Piemonte, con un paio di etichette "di zona", sia della valle di Susa che del Pinerolese (Sestriere è proprio sul colle che collega le 2 valli) e qualche etichetta tra i vini nazionali più importanti, come il Chianti, il Brunello di Montalcino, l'Amarone, il Sassicaia, l'Ornellaia, il Tignanello. Pochi ma assortiti anche i bianchi. Inoltre proponiamo un birra artigianale della zona.

Il ristorante cerca di offrire alla propria clientela prodotti sempre freschi e preparati al momento e, nel limite del possibile, con ingredienti reperiti il più vicino possibile seguendo la filosofia del "km zero".

Ristorante la cioca

orari

L'orario invernale (che ricalca quello dell'apertura e chiusura degli impianti della via lattea) è il seguente: sempre aperti a cena (dalle 19:30) aperti a pranzo la domenica e i festivi solo su prenotazione. Nelle settimane non festive di dicembre e gennaio il ristorante potrebbe rimanere chiuso il mercoledì.

E' gradita la prenotazione

come raggiungerci